Par Elizabeth Theoret (2017-02-05)
Très bonne recette d’hiver; ce délicieux mijoté rempli bien son rôle en étant réconfortant et apporte chaleur et odeur dans la maison !Pour 3-4 portions
- 700g de cubes de porc à ragoût
- 60 ml de farine blanche
- Huile végétale Canola ou olive
- 125 ml de vin blanc
- 1 gros oignon, coupé en quartier
- 1 paquet de champignons blanc, coupés en deux
- 1 gousse d’ail, hachée
- 3/4 c. à thé d’herbes de Provence
- 1 branche de romarin frais
- Poivre, au goût
- 30 ml de moutarde de Dijon (ou à l’ancienne, si vous préférez)
- 1L de bouillon de poulet, réduit en sodium (sel)