Salade de figues et Noix de Grenoble

Par Elizabeth Théoret

Pour 3-4 portions

  • 4-5 tasses de roquette ou bébé épinard (ou un mélange des deux)
  • 1/4 tasse de noix de Grenoble concassées
  • 2 grosses figues séchées coupées en petits dés
  • Copaux de parmesan Regiano -au goût
  • Quelques tomates cerises, coupées en deux (facultatif)
  • Huile d’olive
  • Un bon vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût

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